Chaque jour, nous prenons de nombreuses décisions liées à notre alimentation: quoi manger, quoi acheter ou comment préparer des repas nutritifs. Dans un contexte où la désinformation en nutrition circule facilement sur les réseaux sociaux, il peut être difficile de s’y retrouver.
Entre les promesses de régimes miracles, les tendances alimentaires du moment et les mythes qui persistent, il n’est pas toujours simple de distinguer les faits de la fiction. C’est ici que la littératie alimentaire entre en jeu.
Développer sa littératie alimentaire permet de mieux comprendre son environnement alimentaire et de faire des choix plus éclairés, adaptés à ses besoins, à ses valeurs et à sa réalité.
